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週末カレー と くるみパン

暑い暑いと騒がずにはいられなかった先週から一転、
肌寒ささえ感じる5月半ばの週始め。

しっとり潤いの雨は悪くないのですが、気温の上下の激しさにはやっぱりついていけないのです。(;^ω^)

連休の後ですし、体調も崩してしまいそうになりますよね〜。
皆様どうぞ、ご自愛くださいね☆


*+☆+*――*+☆+*――*+☆+**+☆+*――*+☆+*――*+☆+**+☆+*――*+☆+*――*+☆+*


と、いうことで週末のごはん記録です〜。
週末、良い献立が思い浮かばず、そんなときに頼るのは『カレーライス』!!

◆5/8(土)の晩ごはん
     5/8の晩ごはん
お皿の向きが逆だ…_| ̄|○

・スパイシー10分カレー ターメリックライス&くるみトッピング
・コールスローサラダ
・ワカメとねぎのスープ

玉ねぎとにんじんをたっぷり入れた圧力鍋を火にかけて、ピンが上がって錘が動いてから加熱3分。
火を止めた後にカレールゥを買いに出掛け(用意しておきなさいよ!!>自分)、
帰った頃には余熱調理が終わっているので、ひらひらお肉とエリンギを加えて、ルゥを溶かしてから7分再加熱。(圧力ではなく、通常通り。)
そんなわけで、10分加熱で出来ちゃったカレー。便利ですね、圧力鍋!!ワチョ――ヽ(・∀・)ノ――イ♪
すでに玉ねぎが溶けてとろとろ♪

最近旦那さまが、『じゃがいもが入ってないカレーのほうが好きかも。』(←いまさら?(;^ω^))と言うので、
今回のにも入れてないです。
暑くなってきて日持ちも心配になってきたので、それはそれでいいかも。(*´・д・)*´。_。)ゥミュ


◆5/9(日)
     5/9の晩ごはん
必然的にカレーは2食は確定。(笑)

・引き続き10分カレー 白ごはんにマッシュポテトフライトッピング
・玉ねぎマリネとキャベツのサラダ
・コーンスープ

旦那さま曰く、2食目には何かしらのオプションをつけるのがルールらしいので(揚げ物とか卵とか)、
カレーの中には入れなかったじゃがいもをマッシュして、一口サイズのフライにしました。
コロッケとは違うのか?という感じですが、
じゃがいもを柔らかくしてからマッシュして、ポーションミルクで少しなめらかさを足してから衣をつけただけなので、
何となくコロッケより手がかかっていないところが、違いかも。


日曜日の朝用には、くるみのパンを焼いていました。
     朝用くるみパン
左側はシュガーバター、右のはシンプルに焼いただけ。
これにハムエッグと簡単なサラダ、ヨーグルトを食べました。


日曜日は母の日でしたね。
     癒し〜。
母の日とは関係のない花ですが(*-∀-)ゞ。

今年のプレゼントは、芍薬のブーケと小物のセットにしたんですが、
写真を撮っておけばよかった〜!!と激しく後悔しています。('A`)
 
来月は父の日ですね〜。母の日より悩みます。ント・・σ( ・´_`・ )。oO(悩)


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