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鶏とはんぺんの菊花シュウマイ<晩>とチキンハム<昼>

今朝は起きたら雨でした!!予定外だったので、何となくビックリ。

しかし涼しくて心地いい゚+。ヽ( ´ー`)ノ。+゚

埃っぽさからも開放されて、潤う気分です。


*+☆+*――*+☆+*――*+☆+**+☆+*――*+☆+*――*+☆+**+☆+*――*+☆+*


ではでは、きのうの晩ごはんです〜。
     9/8の晩ごはん
ぼ、ぼやけてる…

・鶏とはんぺんの菊花シュウマイ
・たこともやしのにんにく炒め
・きゅうりの塩もみ
・Wねぎのスープ
・ごはん


     鶏とはんぺんの菊花シュウマイ
あっさりメニューを目指して、鶏挽肉とはんぺんをタネに、細く切ったシュウマイの皮をまぶしつけて蒸す、
菊花シュウマイを作りました。

皮が足りなくなって、真ん中はズッキーニでかのこ風、ごまがついているのは片栗粉をまぶしただけ、となりました。(;^ω^)

味としては…うーん、ちょっとパンチが足りなかった〜_| ̄|○
豚肉で作るときの旨みには敵わないものがありました。。。もう少し工夫が必要ですね。


たこともやしのにんにく炒めもやし!もやし!もやし!!!
もやしのおかず、私はバンバンザイワチョ――ヽ(・∀・)ノ――イ♪なんですが、
旦那さまにはこのしゃきしゃきが厄介なおかずらしいです、相変わらず…( ・´з`・)ムー
そんなことにはお構いなく(笑)、シンプルなにんにく炒めにたこを入れました〜。
調理法が違うんですが、saraさんのブログでお見かけしてから食べたかったんです、たこ♪


そして、こちら今日のお昼ごはんです〜。↓
     9/9のお昼ごはん

・チキンハム
 舞茸とはんぺんのガーリックバター醤油
 もやし&きゅうり
・ねぎとたまごのスープ
・ごはん


鶏の胸肉がリッチなご馳走になる、チキンハム♪
チキンハム砂糖(またははちみつ)、塩を揉み込んで、
一晩寝かせた胸肉を水から静かに茹でるだけ♪(o´▽`o)v
味が入っているので、そのまま頂きます!もしくは、レモンやすだちを絞ってさっぱりと!!

ごはんのおかずにも、パンのお供にもバッチリなんですね〜。
出来立てはまた、ジューシーでおいしゅうございました!


はんぺんが大好きな、完全に私好みのおかず。舞茸とはんぺんのガーリックバター醤油
バターをちょこっと加えて、にんにく醤油で調味しました。
案の定、旦那さまはこのバター使いがお好みじゃないそうですが…。食べられないわけじゃないからいいよね(笑)


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週の真ん中水曜日なので、スイーツ部門用のレシピです(水曜日関係ナシ!!(o`3´o))

よろしかったらそちらも覗いてやってください☆

at 16:35, MASA-e, ごはん日記(レシピなし)

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comment
sara, 2009/09/09 8:52 PM

今晩も盛りだくさんなラインナップ!
いつもながら充実していますね。
鶏ハム美味しそう〜〜!
食べてみたいです。^^
シュウマイもお花みたいw
もやしとタコの組み合わせも面白いですね。
手間隙かけて愛情かけて今日も素敵なおうちご飯!^^

MASA-e, 2009/09/09 9:34 PM

saraさん いらっしゃいませ☆&いつもありがとうございます♪^^♪

シュウマイは、包まなくていい方法で見た目が好きなんですが、
包むより皮を使う量が多いので、おとなしく包んだほうがいいのか???
と悩むところなんですよねー。

鶏ハム、保存にも向くのでオススメです☆
作っておくと、いろいろ使いまわせるので、結構作っています。^^
レシピ…というほどのものではないのですが、
次回作るときには載せてみます。

もやしとたこは、何かの本で見た記憶があったので、入れてみました!
もやしがリッチな感じになります(笑)

素敵な…と言ってもらえて嬉しいです!
頑張らなくては〜☆










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